Food-Feed

Um die gesamte Bandbreite der Anwendungfälle aus dem Bereich Nahrungs-/Genussmittel zu erfassen, reicht der Platz auf unseren Seiten nicht annähernd aus.

Mischer und Trockner kommen in allen Bereichen dieser Industrie zum Einsatz. Ob bei der Herstellung von fragilen Produkten wie Cerealien oder Tee, ob für die Homogenisierung von Komponenten bei der Produktion von Backmischungen und Instantprodukten oder für das Eindampfen von Suppenkonzentrat ist - alle haben sie eines gemeinsam: die extrem hohen Anforderungen wie:

• Höchste Mischgüte
• Besonders schonende Aufbereitung
• Problemloser Rezepturwechsel
• CIP-reinigungsfähig
• Hohe Betriebssicherheit
• Hohe Verfügbarkeit
• Einfache Bedienbarkeit
• Hohe Flexibilität
• Niedrige Betriebskosten
• Akzeptable Investitionskosten

Diskutiert man heute das Thema Mischtechnik, so geht es längst nicht mehr um die einfache Aufbereitung unterschiedlicher Ausgangsprodukte zu einem homogenen Endprodukt. Die Aufgabenstellungen, insbesondere auch in der Lebensmittelindustrie, werden unter anderem auch wegen der ständig wachsenden Anforderungen an optimale, betriebssichere und zugleich kostengünstige Lösungen immer diffiziler. Höchste Bedeutung haben dabei GMP-Ausführungen, CIP-Einrichtungen sowie Validierbarkeit. AVA bietet die optimale Kombination von verfahrenstechnischem Know-How, hoher Qualität der technischen Umsetzung im Maschinenbau, intensiver Beratung sowie zuverlässigem After-Sales-Service. Zahlreiche zufriedene Kunden aus der Nahrungsmittelindustrie sind unsere beste Referenz. Direkt vor Ort mit mobilen Pilotanlagen oder in unserem Technikum demonstrieren wir die Leistungsfähigkeit der AVA-Mischtechnik.

AVA liefert:

• Mischer für den kontinuierlichen Prozess
  Leistung: 0,5 m³/h - 600 m³/h
• Mischer für den Chargenprozess
  Nutzinhalte: 60l - 25.000l
• Labor- und Technikumsmischer
  Nutzinhalte: 5l - 200l
• Komplette Anlagen rund um den Mischvorgang
• Druck- und vakuumdichte Mischer mit Heiz-Kühlmantel

Anwendungsbeispiele:

Würzmischungen, Trockensuppen

Die Problematik liegt in der schonenden Produktmischung, bei der die empfindlichen Gewürze nicht zerstört werden dürfen sowie im Hinzufügen von aufgeschmolzenem Fett. Der Chargenmischer HTC versetzt das Produkt in ein mechanisch erzeugtes Wirbelbett und vermischt innerhalb kürzester Zeit totraumfrei und homogen.

Weitere Mischungen

• Getränkepulver
• Teemischung
• Kaffee-, Espresso-, Cappuccino-Mischung
• Zuführung von Schokolade o.ä.
• Herstellung von Schokolade
• Befeuchtung von Reis o.ä.
• Knödelmischung

Brot- und Backmischungen

Durch den Einsatz von speziellen Mischelementen und zusätzlich installierter Scherköpfe werden die Grundsubstanzen Mehl und Wasser sowie mehrere Ingredenzien bei hoher Viskosität absolut klumpenfrei und innerhalb kürzester Zeit vermischt. Je nach Bedarf können Durchsatzleistungen zwischen 1 t und 250 t gefahren werden.

Müsli-Mischungen

Aus den äußerst fragilen Produkten Getreideflocken, Cornflakes, Extrudaten und getrockneten Früchten entsteht unter Zudosierung einer Sprühlösung eine Müsli-Mischung bei einer absolut totraumfreien Mischung sowie einer Mischgenauigkeit von 1 : 100.000.