Środki żywnościowe

Nie starczyłoby miejsca na naszych stronach, gdybyśmy chcieli wyliczyć cały zakres zastosowań dotyczący branży produktów spożywczych / konsumpcyjnych. 

Mieszarki i suszarki znajdują zastosowanie we wszystkich sektorach tej gałęzi przemysłu. Niezależnie od tego, czy jest to produkcja nietrwałych artykułów, takich jak płatki zbożowe czy też herbata, albo czy jest to homogenizacja składników przy produkcji proszków do pieczenia i potraw błyskawicznych, bądź kondensacja koncentratów zup – wszystkie one mają jedną wspólną cechę: stawia się im bardzo wysokie wymogi, takie jak:

• Najwyższy poziom jakości mieszania
• Szczególnie ostrożny przerób
• Łatwa zmiana receptury
• Zdolność oczyszczania CIP
  
• Wysokie bezpieczeństwo pracy
  
• Duża dostępność
  
• Łatwa obsługa
• Duża elastyczność
• Niskie koszty eksploatacji
• Nie za wysoki poziom kosztów inwestycyjnych

W dzisiejszej dyskusji na temat technologii mieszania od dawna nie chodzi już tylko o sam przerób zróżnicowanych produktów wyjściowych w produkt końcowy o jednolitej konsystencji.  Zadania stawiane maszynom, również w branży spożywczej, stają się coraz trudniejsze do realizacji, między innymi ze względu na stale rosnące wymagania dostarczania optymalnych, bezpiecznych w eksploatacji i zarazem niedrogich rozwiązań. Najwyższe znaczenie mają tu wykonania w wersji GMP, systemy CIP oraz zdolność walidacji.  AVA oferuje optymalne pakiety oparte na ugruntowanej praktycznej wiedzy z zakresu technologii procesowej, wysokiej jakości wdrożeń technicznych, intensywnym doradztwie oraz niezawodnej obsłudze posprzedażowej. Liczni zadowoleni klienci z sektora spożywczego są naszą najlepszą referencją. Zalety technologii mieszania AVA są demonstrowane bezpośrednio w naszej siedzibie na mobilnych stanowiskach pilotażowych oraz w naszej centrali technicznej. 

AVA dostarcza:

• Mieszarki do procesów ciągłych
  Wydajność: 0,5 m³/h - 600 m³/h
• Mieszarki do procesów wsadowych
  Pojemności użytkowe: 60l -25 000l
• Mieszarki na potrzeby laboratoriów badawczych i technicznych
  Pojemności użytkowe: 5l -200l
  
• Kompletne instalacje obsługujące cały proces mieszania
• Hermetyczne mieszarki z płaszczem grzejno-chłodzącym

Przykłady zastosowań:

Mieszanki przypraw, zupy w proszku

Problematyka polega tutaj na ostrożnym wymieszaniu delikatnych przypraw, które nie mogą ulec zniszczeniu, oraz na dodaniu do nich roztopionego tłuszczu. Mieszarka wsadowa HTC przesuwa produkt w wytwarzane mechanicznie warstwy fluidalne i jest w stanie w krótkim czasie wymieszać go bez martwych przestrzeni i w sposób równomierny.

Pozostałe mieszanki

• Proszki do produkcji napojów
• Mieszanki herbaty
• Mieszanki kawy, espresso, cappuccino
• Dodawanie czekolady itp.
• Produkcja czekolady   
• Nawilżanie ryżu itp.
• Mieszanki z ciasta na kluski

Mieszanki chleba i proszków do pieczenia

Zastosowanie specjalnych elementów mieszających i dodatkowa instalacja głowic tnących umożliwia całkowicie bezgrudkowe wymieszanie substancji podstawowych, takich jak mąka i woda, oraz wielu składników o wysokim stopniu lepkości w bardzo krótkim czasie. W zależności od potrzeb możliwe są przeroby od 1 t do 250 t.

Mieszanki musli

Dodawanie sypkich składników z najdelikatniejszych produktów, takich jak płatki zbożowe, kukurydziane, składniki ekstrudowane i suszone owoce, w produkcji mieszanek musli odbywa się całkowicie bez martwych przestrzeni, z dokładnością mieszania 1:100 000.